Confettura di Pere Kaiser e Zafferano

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Confettura di Pere Kaiser e Zafferano

Breve descrizione:

Questa deliziosa confettura e preparata con le pere del nostro frutteto.
Nel piccolo zafferaneto aziendale coltiviamo i preziosi pistilli che utilizziamo per produrre questa conserva.
Adatta con formaggi di media stagionatura, di capra e vaccino, con robiole e formaggi freschi.

Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.

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Confettura di Mirabelle e Vaniglia Bourbon

La Mirabella é il Frutto del mirabolano (Prunus cerasifera), con buccia liscia di colore giallo dalla polpa gialla acidula; i frutti vengono raccolti in estate e utilizzati per confezionare questa deliziosa composta.
L’aggiunta di vaniglia bourbon dona un sapore molto gradevole.

Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 200gr.

Confettura di Pomodori Verdi e Habanero

Per questa confettura vengono utilizzati i pomodori verdi che non sono arrivati a maturazione. L’aggiunta di peperoncini habanero coltivati in azienda nella piccola peperoncinaia danno un tocco piccante.
Molto saporita e dal sapore tipico è squisita in abbinamento a carni e formaggi.

Verdura utilizzata: minimo 70%
Peso: 200gr.

Confettura di More e Cacao

Nel moreto aziendale da giugno a luglio le more vengono selezionate per la produzione di questa squisita confettura adatta per la colazione e per merende genuine.
Un’aggiunta di cacao la rende ancora più squisita e golosa. Questi piccoli frutti sono ricchi di sostanze nutritive.
Le more contengono calcio, sodio, fosforo, magnesio, ferro, potassio, manganese, selenio, rame e zinco.
Sono ricche di vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, E, K e J.
Contengono inoltre flavonoidi, acidi organici (citrico, malico, tartarico), pectine e antocianosidi.

Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.