Confettura di Pomodori Verdi e Habanero

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Confettura di Pomodori Verdi e Habanero

Breve descrizione:

Per questa confettura vengono utilizzati i pomodori verdi che non sono arrivati a maturazione. L’aggiunta di peperoncini habanero coltivati in azienda nella piccola peperoncinaia danno un tocco piccante.
Molto saporita e dal sapore tipico è squisita in abbinamento a carni e formaggi.

Verdura utilizzata: minimo 70%
Peso: 200gr.

Disponibilità:

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Conserva dolce di Cachi e Habanero

In autunno in azienda maturano i cachi. Li utilizziamo per la preparazione di questa confettura alla quale aggiungiamo i peperoncini coltivati nella piccola peperoncinaia.
E’ adatta come abbinamento ai formaggi di media stagionatura ma anche robiole e formaggi di capra.

Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.

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Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.

Friarielli e Jalapegno

Peperoni firarielli e Jalapegno coltivati in azienda vengono raccolti in estate e lavorati a poche ore dalla raccolta.
Tagliati a filetti e immersi in un liquido agrodolce e subito messi sott’olio con rosmarino fresco.
Sono ideali per condire primi piatti o abbinati a carni arrosto.

Senza conservanti

Peso: 270gr.

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Il leggero amaro piccante della rapa, la dolcezza del lampone e l'acidità del ribes donano a questa confettura sapori ben equilibrati.
Particolarmente indicata in abbinamento a formaggi erborinati, formaggi vaccino e di capra.

Verdura utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.