Zucchine alla Paprika
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Melanzane di Zia Carlona
Una ricetta adatta a preparare bruschette, farcire panini e toast.
Le melanzane sono tagliate a fette, immerse in un liquido agrodolce e messe sott’olio con un trito di peperoni ed erbe aromatiche provenienti dal nostro orto botanico.
Senza conservanti
Peso: 270gr.
Carciofini in Agrodolce al Rosmarino
I migliori carciofini vengono lavorati e selezionati alla giusta maturazione, immersi in un liquido agrodolce per pochi minuti e messi sott’olio con aggiunta di olio e rosmarino appena raccolto. Grazie a questa combinazione di alimenti il risultato è un fantastico contorno o antipasto a base di carciofini in agrodolce al rosmariono.
Senza conservanti
Peso: 270gr.
Antipasto Vegetariano
Le verdure del nostro orto botanico vengono raccolte e selezionate per produrre questo antipasto vegetariano da gustare con pane casareccio o polenta alla brace.
Alle verdure vengono aggiunti olio extravergine di oliva, salsa di pomodoro e un tocco di aceto di mele che dona un piacevole sapore agrodolce.
Peso: 270gr.
Cavolfiori al bagnetto rosso
I cavolfiori vengono selezionati e lavorati nel nostro laboratorio, immersi in un liquido agrodolce di colore rosso per una notte e messi in olio di mais.
Da abbinare a piatti a base di carne o antipasti di salumi.
Peso: 650gr.