Zucchine alla Paprika
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Cavolfiori al bagnetto rosso
I cavolfiori vengono selezionati e lavorati nel nostro laboratorio, immersi in un liquido agrodolce di colore rosso per una notte e messi in olio di mais.
Da abbinare a piatti a base di carne o antipasti di salumi.
Peso: 650gr.
Radici di Soncino, Rosmarino e Bacche Rosa
La radice amara è tipica del paese di Soncino, confinante con Orzinuovi.
La raccolta va da ottobre a marzo, ma le migliori sono le radici di ottobre o di inizio primavere, non amare e non fibrose. Le radici di Soncino vengono immerse in un liquido agrodolce e messe sott’olio con rosmarino fresco e bacche rosa.
Deliziose con antipasti di salumi e verdure e in abbinamento a carni arrosto o bolliti
Le radici amare sono molto disintossicanti, purificano l’intestino e depurano fegato e reni.
Peso: 270gr.
Carciofini in Agrodolce al Rosmarino
I migliori carciofini vengono lavorati e selezionati alla giusta maturazione, immersi in un liquido agrodolce per pochi minuti e messi sott’olio con aggiunta di olio e rosmarino appena raccolto. Grazie a questa combinazione di alimenti il risultato è un fantastico contorno o antipasto a base di carciofini in agrodolce al rosmariono.
Senza conservanti
Peso: 270gr.