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Carciofini in Agrodolce al Rosmarino
I migliori carciofini vengono lavorati e selezionati alla giusta maturazione, immersi in un liquido agrodolce per pochi minuti e messi sott’olio con aggiunta di olio e rosmarino appena raccolto. Grazie a questa combinazione di alimenti il risultato è un fantastico contorno o antipasto a base di carciofini in agrodolce al rosmariono.
Senza conservanti
Peso: 270gr.
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Cipolle Borettane al Balsamico
Le cipolle borettane sono squisite come abbinamento a piatti di carne o con antipasti di salumi.
La nostra ricetta prevede di immergerle in un liquido agrodolce con il Balsamico prodotto in azienda.Senza conservanti
Peso: 270gr.
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Friarielli e Jalapegno
Peperoni firarielli e Jalapegno coltivati in azienda vengono raccolti in estate e lavorati a poche ore dalla raccolta.
Tagliati a filetti e immersi in un liquido agrodolce e subito messi sott’olio con rosmarino fresco.
Sono ideali per condire primi piatti o abbinati a carni arrosto.Senza conservanti
Peso: 270gr.
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Melanzane di Zia Carlona
Una ricetta adatta a preparare bruschette, farcire panini e toast.
Le melanzane sono tagliate a fette, immerse in un liquido agrodolce e messe sott’olio con un trito di peperoni ed erbe aromatiche provenienti dal nostro orto botanico.Senza conservanti
Peso: 270gr.
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Peperoncini al Tonno e Olive
Deliziosi peperoncini farciti con tonno e un trito fine di olive nere.
I peperoncini coltivati in azienda vengono raccolti in estate e lavorati a poche ore dalla raccolta, immersi in un liquido agrodolce, farciti e messi sott’olio.
Da abbinare ad antipasti di salumi e verdure.Senza conservanti
Peso: 270gr.
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Radici di Soncino, Rosmarino e Bacche Rosa
La radice amara è tipica del paese di Soncino, confinante con Orzinuovi.
La raccolta va da ottobre a marzo, ma le migliori sono le radici di ottobre o di inizio primavere, non amare e non fibrose. Le radici di Soncino vengono immerse in un liquido agrodolce e messe sott’olio con rosmarino fresco e bacche rosa.
Deliziose con antipasti di salumi e verdure e in abbinamento a carni arrosto o bolliti
Le radici amare sono molto disintossicanti, purificano l’intestino e depurano fegato e reni.Peso: 270gr.
