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  • Radici di Soncino, Rosmarino e Bacche Rosa

    La radice amara è tipica del paese di Soncino, confinante con Orzinuovi.
    La raccolta va da ottobre a marzo, ma le migliori sono le radici di ottobre o di inizio primavere, non amare e non fibrose. Le radici di Soncino vengono immerse in un liquido agrodolce e messe sott’olio con rosmarino fresco e bacche rosa.
    Deliziose con antipasti di salumi e verdure e in abbinamento a carni arrosto o bolliti
    Le radici amare sono molto disintossicanti, purificano l’intestino e depurano fegato e reni.

    Peso: 270gr.