L’immagine dice tutto! Dal 25 al 28 aprile, saremo presenti presso il centro espositivo Lariofiere ad Erba (CO)!
Per avere più info sull’evento: http://www.agrinatura.org/
Agrinatura: coltiviamo il futuro!
Primo articolo della sezione e arrivo della primavera… Cosa c’è di meglio di una gustosa e veloce giardiniera?
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400 g di riso;
- 1 barattolo di Giardiniera di verdure Cascina Balcarino;
- Olio extravergine di oliva;
- Succo di un limone;
- Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Fate bollire il riso in abbondante acqua salata e, quando cotto, scolatelo e fatelo raffreddare sotto l’acqua fredda.
Scolatelo di nuovo, mettetelo in una ciotola e conditelo con 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, il sale ed il pepe.
Scolate la giardiniera Balcarino dal liquido di conserva, tagliate a piccoli cubetti le verdure, aggiungetele al riso ed amalgamate bene. Se necessario, aggiungete dell’ altro condimento. Servite subito!
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Con grande piacere e stupore, leggiamo l’articolo presente sul Manerbio Week di oggi (lo potete trovare in ogni edicola della zona!) che tratta della giornata didattica passata in cascina, da parte di alcuni alunni della scuola Cerioli di Orzinuovi.
I piccoli, arrivati la mattina, hanno imparato a prendersi cura dei nostri animali, ma soprattutto della new entry: un pony!
I più grandicelli hanno anche aiutato Gianmarco con la semina e nella produzione della marmellata, e potranno constatare i propri sforzi fra qualche mese, liberi di venire a trovarci con mamma e papà quando vorranno!
Questa è solo una Read More