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Confettura di Mirabelle e Vaniglia Bourbon
La Mirabella é il Frutto del mirabolano (Prunus cerasifera), con buccia liscia di colore giallo dalla polpa gialla acidula; i frutti vengono raccolti in estate e utilizzati per confezionare questa deliziosa composta.
L’aggiunta di vaniglia bourbon dona un sapore molto gradevole.
Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 200gr.
Conserva dolce di Cachi e Habanero
In autunno in azienda maturano i cachi. Li utilizziamo per la preparazione di questa confettura alla quale aggiungiamo i peperoncini coltivati nella piccola peperoncinaia.
E’ adatta come abbinamento ai formaggi di media stagionatura ma anche robiole e formaggi di capra.
Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.
Confettura di Pesche Tabacchiere, Tè Nero e Fiordaliso
Le pesche tabacchiere coltivate nel nostro frutteto vengono raccolte a giusta maturazione e utilizzate per la preparazione di questa confettura. In cottura vengono aggiunti tè nero indiano e fiori di fiordaliso.
Molto delicata e aromatica, è adatta insieme a tè aromatici con biscotti o pane al latte.
Frutta utilizzata: minimo 70%
Peso: 120gr.